【天然】 羅臼昆布

「昆布の王様」と称されるほど濃厚で香り高く、まろやかで風味豊かな出汁が引けます。
2,160円(内税)
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商品の特徴

稀少価値の高い羅臼昆布。濃厚でコク深い出汁。


知床の寒流に鍛えられ、見事な幅と厚さに育った羅臼昆布からは濃厚で薫り高く、しかも清楚で上品な味のだしが取れます

国産昆布の約9割が北海道産。羅臼昆布はうち1〜2％しか採れない希少な昆布です。
うま味成分「グルタミン酸」を、様々な食材の中でもトップクラスの100gあたり3,500mg以上含み、少量でどんな料理もおいしくする、天然のうま味調味料。

最大の特徴は、幾重にも渡る丁寧な作業工程。
乾燥させた昆布を夜露にさらす「湿り」。

のばして、重ね、重石をのせる「庵蒸」など、実に23もの工程を経て、肉厚で幅広い二年ものの昆布は、高級ブランド「羅臼昆布」へと生まれ変わります。

＜取り扱い注意事項＞
高温多湿を避け、常温で保管してください。


＜お召し上がり方＞


内容量：100g
賞味期限：常温1年間

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