昆布の中でも最高級と呼ばれる利尻昆布を使用

美しい利尻の海で獲れた昆布の濃厚な旨味

甘海老を殻ごと粉末にしたものが入っています。これが濃香の秘訣なのです。

身が大きく濃厚な味わいの天然ヤマトシジミ使用

本物の味わい、利尻昆布。 溢れる旨みがぎっしりと詰まり、まろやかで上品な香りが広がります。

献上昆布としても名高い白口浜真昆布。奥深い、甘みのある出汁がとれます。

「昆布の王様」と称されるほど濃厚で香り高く、まろやかで風味豊かな出汁が引けます。

最高峰の利尻昆布で作った「だし醤油」。

利尻島の昆布を麺に練りこんだあっさり塩味のラーメン

お湯をそそぐだけで旨味たっぷりのスープ

大きな天然しじみ貝の旨味をまるごと真空パック。

厳選した昆布の柔らかい口どけ。